Vegan

Wenn der schnelle Hunger kommt, sind Waffeln immer eine gute Wahl. Doch auch zum Frühstück finde ich es eine tolle Alternative. Ich habe mich an einem Rezept für vegane Waffeln versucht und war sehr angenehm überrascht. Besonders, wenn man die Waffeln noch belegen möchte oder mit Konfitüre oder ähnlichem genießen möchte ist das Rezept super. Es kommt ganz ohne Ei, Fett, Mehl, Zucker und tierischer Milch aus und macht trotzdem …

Vielleicht geht es Euch auch so wie mir. Ich habe Kürbis bisher immer nur herzhaft verarbeitet und gegessen. Dabei kann man ihn so toll auch für Süßes einsetzen! Das wollte ich schon lange ausprobieren. Als ich dann auf einem Kürbismarkt in der Nähe Hokaidokürbisse sah, habe ich zugegriffen und daraus einen Kürbis-Marmorkuchen gebacken. Er wird sicher nicht alleine bleiben, denn es ist noch reichlich Kürbispüree übrig, das ich erst einmal …

Das letzte Buch, das ich Euch vorgestellt habe, ist schon wieder eine Weile her und ich habe immer noch welche hier liegen, die ich Euch unbedingt zeigen möchte. Also wird es mal wieder Zeit oder? Heute habe ich Euch „Sugar Stories“ von Michelle Thaler mitgebracht, welches mir der TOPP-Verlag – klick – freundlicherweise kostenlos zur Rezension überlassen hat. An dieser Stelle bereits DANKE dafür. Damit Euch beim Lesen nicht vielleicht …