Aus der Heißluftfritteuse

Wenn es zu warm ist, den Backofen einzuschalten und man trotzdem Lust auf eine Kleinigkeit zum (Eis-)Kaffee hat, dann kommt die Heißluftfritteuse genau richtig. Und wem selbst das in einer Küche noch zu warm ist, der kann sie zum Backen raus auf den Balkon, die Terrasse oder sonst wohin vor die Tür stellen. Ich habe mich heute für eine sommerliche Kombination aus Zitrone und Kokos in Muffinform entschieden. Die so …

Ich wohne nah an Köln – da beginnt gerade so richtig die 5. Jahreszeit: Karneval. Und hier gehört in Fett ausgebackenes Gebäck unbedingt dazu. Auf meinem Blog findet Ihr dafür schon einige Rezepte. Heute habe ich ein neues mitgebracht: Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse. Das braucht viel weniger Fett als in der klassischen Fritteuse. Das Rezept stammt jedoch nicht von mir sondern aus einem neuen Backbuch aus dem Dr. Oetker-Verlag, das …

Manchmal muss es schnell gehen. Mit nur 4 Zutaten zaubert Ihr zum Kaffee am Nachmittag leckere Apfel-Blätterteig-Ringe. Ihr könnt Sie entweder in der Heißluftfritteuse zubereiten oder im Backofen. Ich habe sie in den Airfryer gegeben, einfach weil es dort schneller geht. Wenn Ihr allerdings eine größere Menge zubereiten möchtet, empfehle ich den Backofen. Dort passt einfach mehr hinein. Da ich diesen Snack für den süßen Zahn nur für mich und …

Wahnsinn, es ist schon der erste Samstag im Mai! Wie schnell sind die Monate bitte in diesem Jahr vorbei gegangen? Gefühlt war erst gestern noch Silvester… Wie dem auch sei. Sarah und ich haben uns erneut zusammengetan und für #neuekuchenklassiker einen alten Klassiker neu interpretiert: Bienenstich. Bei mir sind daraus Bienenstich Cupcakes geworden. Bienenstich ist auf diese Art auch viel einfacher zu portionieren. Doch schaut unbedingt bei Sarah auf Instagram …

Seit Kurzem bin ich im Besitz einer Heißluftfritteuse oder eines Air Fryers. Da man darin auch backen kann, habe ich eine neue Rubrik auf meinem Blog ins Leben gerufen und möchte Euch hin und wieder auch Rezepte aus der Heißluftfritteuse präsentieren. Natürlich könnt Ihr diese Rezepte ebenso im normalen Backofen zubereiten, wenn Ihr ein solches Gerät nicht habt. Dann muss aber die Gradzahl und die Backzeit angepasst werden. Ich habe …