Ostern

Es ist der 1. Samstag im April. Ihr wisst, was das bedeutet? Genau, es ist wieder Zeit für #neuekuchenklassiker zusammen mit Sarah auf Instagram. Das Motto für April ist „Karottenkuchen“. Dafür gibt es schon einige Rezepte auf meinem Blog in der Oster-Rubrik. Also habe ich mich dazu entschieden, aus einem Karottenkuchen Karottencookies zu machen. Und die sind außerdem zuckerfrei (aus Gründen, auf die ich gerade nicht eingehen möchte). Wobei Ihr …

So langsam wird es draußen eindeutig Frühling. Zeit für Osterrezepte. Wie wäre es mit diesem Prachtexemplar von Eierlikörhase? Eigentlich ist es ein Eierlikörkuchen in Hasenform. Die Form findet Ihr online, vor Ort bei uns habe ich sie nur in kleiner zusammen mit einem Ei bei Woolworth gefunden. Natürlich könnt Ihr auch jede andere Backform dafür nutzen – das sieht nur nicht so putzig aus. Leider war ich etwas zu ungeduldig …

In unserer Instagram-Blogger-Gruppe haben wir uns wieder zusammengetan und für Ostern leckere Dinge gezaubert. Unter #foodbloggerostern werden Euch dort die tollen Sachen angezeigt werden, wenn Ihr einmal dort vorbeischauen möchtet. Ich habe mir als meinen Beitrag zu dieser Aktion einen Eierlikörkäsekuchen überlegt. Den musste ich im Vorfeld auch schon zweimal backen, da die Nachfrage im Lehrerzimmer groß war. Meine Männer fanden ihn auch toll. Ich selbst kann gekauftem Eierlikör ja …

Für den März haben Sarah und ich uns den Hefezopf für neue Interpretationen vorgenommen. Dann habt Ihr noch reichlich Zeit zu überlegen, ob diese niedlichen Hefezopfhasen bei Euch zu Ostern auf den Tisch kommen sollen. Sie sind wirklich nicht schwierig zu machen. Nur plant reichlich Zeit ein, damit der Teig aufgehen kann. Das dauert eigentlich am längsten. Aus dem gleichen Teig könnt Ihr auch einfach Brötchen formen und diese dann …

Irgendwie rast die Zeit gerade nur so dahin. Es ist schon April und somit wieder Zeit für #neuekuchenklassiker gemeinsam mit Sarah auf Instagram. In die Osterzeit passt hervorragend Eierlikörkuchen oder Eierlikörtorte, oder? Und genau das ist unser Thema im April. Bei mir sind daraus leckere Eierlikörschnitten vom Blech geworden, die auch bei meinen Kollegen extrem gut angekommen sind. Sie wurden sogar schon nachgebacken. Natürlich schmecken die Schnitten auch, wenn nicht …

Heute hat mein Mann Geburtstag – da muss natürlich auch ein Kuchen her. Eine „richtige“ Torte ist unter der Woche für uns und unseren Sohn einfach zu viel. Da mein Mann Eierlikör mag und mir zuletzt aufgefallen ist, dass ich immer noch kein Rezept für einen ganz klassischen Eierlikörkuchen oder Eierlikör-Gugelhupf auf dem Blog habe, habe ich diese beiden Dinge miteinander verbunden und schwupps: hier ist mein Rezept für einen …

Via Instagram haben sich wieder einige Foodblogger zusammengefunden – einen Liste mit allen Beiträgen findet Ihr weiter unten – um Euch mit Oster-Rezepten zu inspirieren. Da sind wirklich ganz tolle Ideen zusammen gekommen. Da für mich unbedingt etwas mit Karotten (oder Möhren) zu Ostern gehört, habe ich Euch Karotten Donuts auf den virtuellen Tisch gestellt. Die sind nicht sehr kompliziert in der Zubereitung und einfach super saftig und lecker. Ohne …

Es ist wieder der 1. Samstag im Monat!!! Zeit für neu interpretierte Kuchenklassiker zusammen mit Sarah von Sarah.backt.mal.wieder auf Instagram. Für den April haben wir uns „Spiegelei Kuchen“ ausgesucht, den Sarah als Dessert interpretiert hat. Bei mir sind Spiegelei Cupcakes daraus geworden. Die sind perfekt für die Osterzeit und ganz einfach zu portionieren. Dazu konnte bei uns keiner nein sagen. Kompliziert in der Herstellung sind sie auch nicht, die gelingen …

Ich wollte heute etwas backen. Aber nicht zu viel und nichts großes. Im Kühlschrank fanden sich noch zwei Karotten und aus der letzten Backbox schwebte mir die Mini-Donut-Silikonform im Kopf herum. Was soll ich sagen? Das schrie geradezu nach Mini-Karotten-Donuts mit einem Überzug aus Schokolade.Ein paar kleine Marzipanmöhren fanden sich auch noch in meinem Backregal (gab es zuletzt beim Discounter), die die perfekte Größe für die Mini-Karotten-Donuts hatten. Ich bin …

Vor einiger Zeit hatte ich ein Paket in der Post, in dem unter anderem zwei ganz niedliche Keksstempel enthalten waren. Auf Instagram habe ich euch von meinem Überraschungspaket berichtet. Natürlich musste ich rechtzeitig vor Ostern noch ein paar Dinge aus dem Paket testen – so zuerst die Keksstempel. Ich habe damit ganz leicht hübsche Stempelkekse zu Ostern und für den Frühling gebacken. Ich habe dafür das Rezept meiner Gute-Laune-Kekse vom …