Cupcakes

Wer mir schon länger hier oder auf Instagram folgt weiß, dass ich sehr gerne Kaffee mag. Bei einer Anfrage, ob wir in einer Gruppe etwas mit Kaffee backen sollen, war ich sofort dabei! Unter dem Hashtag #foodbloggerbackenmitkaffee werdet Ihr heute bei Instagram einige Rezepte finden. Den Kaffee oder in meinem Fall Espresso habe ich von Hagenbeck Kaffee zur Verfügung gestellt bekommen. Als Erstes habe ich ihn natürlich flüssig probiert. Ich …

Es ist der erste Samstag im Dezember – Zeit für #neuekuchenklassiker gemeinsam mit Sarah. Das ist dann gleichzeitig die letzte Aktion für neue Kuchenklassiker in diesem Jahr. Passend zur Advents- und Vorweihnachtszeit haben Sarah und ich uns überlegt, den Klassiker Marzipantorte in neuem Gewand erscheinen zu lassen. Bei mir sind leckere Marzipan Cupcakes daraus geworden – oder wie mein Mann meinte „Marzipan Overload“. Mehr Marzipan geht nicht in einem Cupcake. …

Gefühlt hat das neue Jahr gestern erst gestartet. Und dennoch haben wir inzwischen bereits Oktober! Die Zeit rast irgendwie nur so. Jedoch soll es auch im Oktober einen Beitrag für die Aktion #neuekuchenklassiker geben, bei der Sarah und ich uns immer ein Gebäck vornehmen und neu interpretieren. Sarahs Interpretation findet Ihr bei ihr auf ihrem Instagram-Kanal, meine sowohl hier als auch bei Instagram und Facebook. Für Oktober haben wir uns …

Wahnsinn, es ist schon der erste Samstag im Mai! Wie schnell sind die Monate bitte in diesem Jahr vorbei gegangen? Gefühlt war erst gestern noch Silvester… Wie dem auch sei. Sarah und ich haben uns erneut zusammengetan und für #neuekuchenklassiker einen alten Klassiker neu interpretiert: Bienenstich. Bei mir sind daraus Bienenstich Cupcakes geworden. Bienenstich ist auf diese Art auch viel einfacher zu portionieren. Doch schaut unbedingt bei Sarah auf Instagram …

Wer mir auf Instagram folgt, hat vielleicht mitbekommen, dass mein Sohn am Wochenende 24 Jahre alt geworden ist. Dieser Anlass schreit geradezu nach gebackenen Leckereien oder? Unter anderem gab es an dem Tag Himbeer-Mascarpone-Cupcakes mit einem neuen Produkt von Dr. Oetker: „Törtchen Topping Raspberry Mascarpone“. Das Produkt wurde mir im Rahmen eines Produkttests von Dr. Oetker kostenlos zur Verfügung gestellt. Die Handhabung des Toppings ist super simpel und es schmeckt …

Es ist wieder der 1. Samstag im Monat!!! Zeit für neu interpretierte Kuchenklassiker zusammen mit Sarah von Sarah.backt.mal.wieder auf Instagram. Für den April haben wir uns „Spiegelei Kuchen“ ausgesucht, den Sarah als Dessert interpretiert hat. Bei mir sind Spiegelei Cupcakes daraus geworden. Die sind perfekt für die Osterzeit und ganz einfach zu portionieren. Dazu konnte bei uns keiner nein sagen. Kompliziert in der Herstellung sind sie auch nicht, die gelingen …

Dieses Rezept bildet den Auftakt zu einer ganzen Reihe von Rezepten. Denn Sarah von „Sarah.backt.mal.wieder“ bei Instagram und ich haben uns zusammengetan und interpretieren für Euch jeden ersten Samstag im Monat einen Kuchenklassiker neu! #neuekuchenklassiker – den Anfang macht die gute alte Schwarzwälder Kirsch Torte. Sarah hat sie als Gugelhupf interpretiert und ich habe sie zu Schwarzwälder Kirsch Cupcakes umgewandelt. So ist die Torte auch gleich viel handlicher und man …

Wenn ich gar nicht so recht weiß, was ich gerne backen möchte und trotzdem der kleine Hunger nach etwas Gebackenem ruft, dann sind Cupcakes immer eine sehr gute Idee. Dafür habe ich immer irgendetwas im Haus. So auch jetzt wieder – ein Blick durch den Vorratsschrank und schon lagen alle Zutaten vor mir für leckere Schoko-Kokos-Cupcakes. Okay, vielleicht nach nicht jeder immer Puddingpulver ohne Kochen im Haus, das Ihr für …

Wenn befreundete Blogger ein Buch auf den Markt bringen, kann ich meistens nicht widerstehen. Erst recht nicht, wenn ich den Blog dahinter sehr gerne mag. So wie es bei Marions Kaffeeklatsch der Fall ist. Außerdem ist Marion auch noch eine ganz liebe Person! Marions erstes Backbuch ist gleich ein ganz großes und dickes: „Das große Festtags Backbuch“. Und es ist ihr und ihrer Tochter (die die Bilder gemacht hat) sooo …

Halloween ist eigentlich nicht so recht mein Fest. Aber da ich einen Sohn habe, musste ich mich schon vor Jahren damit befassen und mittlerweile mag ich es auch. Nur allzu gruselig darf es für mich nicht sein. Deshalb sind meine Halloween-Bananen-Cupcakes mit Schokocreme und einem Schokokuss-Geist eher niedlich als gruselig, oder? Aber Hauptsache, sie waren lecker. Und das waren sie wirklich. Gleichzeitig eignen sich die Törtchen unter der Creme hervorragend …