Torten

Es gibt Tage, da darf es auch mal eine aufwändigere Torte sein – an einem Geburtstag zum Beispiel. Mein Sohn hatte in den Herbstferien seinen Geburtstag. Leider komme ich erst jetzt dazu, das Rezept für die Schwarzwälder Kirschtorte zu veröffentlichen. Irgendwie war immer etwas anderes. Ihr kennt das sicher. Bevor ich jedoch mit der Weihnachtsbäckerei starte, habe ich noch dieses und ein weiteres Rezept für Euch, die nicht weihnachtlich sind. …

Wenn sich Freunde (oder Familie) zum Besuch ankündigen, ist das die Gelegenheit, um Kuchen zu backen. Obwohl ich – warum auch immer – gerade eher weniger backe. Diese Erdbeerkuppel ist auch nicht meine Idee gewesen. Ich habe sie bei Mara von Life is full of goodies gesehen und die Machart und die Creme von ihr übernommen. Nur beim Boden habe ich mich auf mein altbewährtes Basisrezept verlassen. Natürlich verlinke ich …

Letzte Woche hatte mein Sohn Geburtstag. Da musste es natürlich eine leckere Torte geben. Schon lange spukte in meinem Kopf die Idee einer Windbeuteltorte herum. Das war also die Gelegenheit, die Idee in die Tat umzusetzen. Geworden ist es letztlich eine Windbeuteltorte mit Beeren – ich konnte mich nicht für eine Beerensorte entscheiden. Die kam auch sehr gut an, da sie nicht so schwer und süß war. Genau perfekt würde …

Vor ein paar Jahren war ich in Irland im Urlaub und das Land ist einfach toll. Natürlich haben wir dort auch heimische Getränke und Gerichte probiert. Als ich dann „Das Irland Backbuch“ im Prestel-Verlag gesehen habe, war ich sehr froh, dass der Verlag mir ein Exemplar über das Bloggerportal zur Rezension zur Verfügung gestellt hat. Bei mir angekommen ist ein richtig dickes Buch mit vielen Bildern und tollen Rezepten. Mein …

Es ist Oktober. Und im Oktober wurde ich 1999 Mutter. Das Wetter war damals genauso schön wie es heute ist: blauer Himmel und Sonnenschein. Ich erinnere mich noch genau an den toll gefärbten Baum vor dem Fenster im Krankenhaus. Heute nun ist mein Sohn also 25 Jahre alt. Was auch bedeutet, er darf uneingeschränkt unser Auto fahren… Aus der Zeit der Motivtorten ist er heraus. Aber dennoch musste eine Geburtstagstorte …

Die letzten Tage war es so warm – da steht auch mir nicht der Sinn danach, den Backofen anzuschmeißen. Aber ein No-Bake-Cheesecake geht einfach immer. Während unseres Schottland-Urlaubs kam bei mir die Backbox an, die mein Sohn für mich angenommen hat. Mehr Infos über die Backbox findet Ihr hier auf der Webseite. Darin waren unter anderem die haltbaren Zutaten für einen Aranca-Cheesecake enthalten. Ich musste nur Butter, Joghurt und Frischkäse …

Für den Juli haben Sarah bei Instagram und ich hier auf meinem Blog uns die Himmelstorte zur Brust genommen und neu interpretiert. Schaut unbedingt bei Sarah für ihre Version vorbei. Bei mir ist es eine tropische Himmelstorte mit Mango geworden. Wir lieben ja alle Mango sehr und so habe ich die Himmelstorte auch noch nirgendwo bisher gesehen oder gegessen. Da die Torte ratzfatz aufgegessen war, muss sie wohl allen sehr …

Der Sommer ist in Deutschland endlich angekommen. Das kann man jetzt gut oder eher nicht so gut finden (ich gehöre zum letzteren Team, die Temperaturen über 25 Grad einfach unnötig findet wenn kein Meer in der Nähe ist). Zum Backen im Backofen ist es mir definitiv zu warm. Das darf bei mir gerne der Kühlschrank übernehmen. Wie auch bei diesem Rezept für Käsesahneschnitten ohne Backen.. Da besteht der Boden und …

Mein Mann durfte sich zum Vatertag eine Torte nach seiner Wahl wünschen. Seine Wahl fiel auf eine Malakofftorte. So weit so gut. Klassisch wird sie jedoch mit Rum zubereitet und Rum mag ich nun überhaupt nicht. Da ich jedoch auch ein Stückchen abhaben wollte, habe ich den Rum einfach gegen einen anderen Likör ausgetauscht, den auch ich gerne mag. Außerdem war die Flasche seit dem Geburtstag meines Mannes offen. Und …

Mein Mann hatte Ende letzten Monats Geburtstag – also war klar, dass die Schwiegereltern zu Kaffee und Kuchen (und mehr) vorbei kommen. Diesmal habe ich meine Schwiegermutter gefragt, was ich denn backen soll – außer dem üblichen Zupfkuchen, den sich mein Mann immer und immer wieder wünscht. Meine Schwiegermutter hat sich eine Stachelbeer-Baiser-Torte gewünscht. Das hatte ich bisher weder gebacken noch gegessen. Aber das Internet bietet ja Inspiration zu Genüge. …