Muffins

Ich weiß, momentan ist es etwas ruhiger auf meinem Blog. Aber das doch meist schöne Wetter verführt einfach dazu, auf dem Balkon zu sitzen und nicht am heißen Ofen zu stehen. Außerdem musste bei meinem GöGa der Verdacht auf einen Diabetes abgeklärt werden. Und NEIN, zum Glück hat es sich nicht bewahrheitet. Dass ich genau in der Zeit nicht viel backe und ihm eine lange Nase mache, versteht sich von …

Heute gab es wieder Besuch und ich habe – wie sollte es auch anders sein – wieder gebacken. Da von gestern aber noch ein Cookie und auch grüner Käsekuchen – klick – übrig waren, gab es „nur“ Muffins. Die Förmchen dafür lagen schon seit vergangenem Jahr in meiner Kammer; jetzt kamen sie endlich zum Einsatz. Ihr braucht für 12 „normale“ Papierförmchen (bei mir hat es für 8 dieser etwas anderen …

Mir war heute ganz spontan nach irgendwas mit Quark. Und inzwischen dürften ja alle mitbekommen haben, dass in meiner Familie Käsekuchen hoch im Kurs stehen. Also hab ich aus einem meiner Bücher ein Rezept für „Russischer Zupfkuchen im Miniformat“ her genommen. Und was in Muffinförmchen geht, geht doch wohl auch in den kleinen eckigen Silikonförmchen. Für 12 Muffins braucht Ihr: 100 g Butter 100 g Zucker 2 EL Kakaopulver 150 …

Okay, heute ist zwar Valentinstag. Aber mein GöGa und ich schludern den Tag immer und halten uns lieber an unsere wichtigen Tage. Wir sind uns einig, dass für uns der klassische Valentinstag zu viel „Geldmacherei“ ist. Nun gut, das kann jeder halten, wie er möchte. Gebacken habe ich trotzdem eine Kleinigkeit. Zum Einkaufen bin ich heute nicht wirklich gekommen, da ich auch noch eine Torte fertig machen musste, die ich …

Irgendwie bin ich diese Woche im Backwahn! ☺ Heute – zum Besuch meines Patenkindes – habe ich mich für Blaubeer-Muffins entschieden. Ich habe da einige Rezepte für. Nur wollte ich nicht einkaufen gehen, sodass ich mir eins ausgesucht habe, für das ich alles daheim hatte. Und das war im roten Backbuch von Cynthia Barcomi. Ihr braucht dafür: 350 g Mehl 2 TL Backpulver 1/4 TL Salz 125 g Butter 135 …

Ich hoffe, Ihr habt alle einen guten Start ins neue Jahr gehabt?!? Meine Männer und ich sind ganz gemütlich ins neue Jahr gekommen mit Raclette, „Dinner for One“, „Der Silvesterpunsch“, Gesellschaftsspielen und ein paar Raketen für K. Junior. Ich selbst muss das nicht haben… Ich habe sogar durchgehalten und nach dem letzten Post in 2012 den Backofen bis zum neuen Jahr nicht mehr angemacht! Aber heute konnte ich nicht anders …

Heute ist meine Freundin den letzten Tag hier bei mir zu Besuch – also ran an den Backofen für eine gemütliche Kaffeestunde heute Nachmittag. Okay, das Wetter lässt zu wünschen übrig. Da müssen die Zutaten reichen, die ich hier hab. 😉 Und für mich muss es schööööön vorweihnachtlich sein. Gut, mein Bücherregal ist reich bestückt mit Backbüchern jeder Art! Im Buch „Weihnachtsbacken von A – Z“ meines Hausarztes Dr. Oetker …