Käsekuchen

Und ein zweites Käsekuchen-Rezept für heute (sonst wird meine Liste nie wirklich kürzer…) Diesmal mit Rhabarber. Dessen Zeit kommt zwar noch, aber dann seid Ihr mit einem super leckeren Rezept dafür gerüstet. Okay, Rhabarber muss man mögen. Aber wir lieben ihn und in Verbindung mit Käsekuchen erst recht!!! Ihr braucht dafür: Für den Streuselteig: 400 g Mehl 160 g Zucker 1 Eigelb 1 Prise Salz 250 g Butter Die Zutaten …

Okay, der Kuchen sieht gewöhnungsbedürftig aus – aber er schmeckt einfach super nach Waldmeister und Käsekuchen. ☺ Ihr braucht dafür: Für den Streuselteig: 125 g Mehl 60 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 90 g Butter Für die Käsemasse: 2 Eiweiß 75 g Zucker 200 g Doppelrahm-Frischkäse 500 g Magerquark 75 ml Speiseöl 1 Ei 2 Eigelb 175 ml Waldmeistersirup 2 EL Zitronensaft 1 Pck. geriebene Zitronenschale 30 g Hartweizengrieß 1 …

Darf es am Sonntag eine fruchtige Variante von Käsekuchen sein??? Dann seid Ihr bei dem Käsekuchen mit Schmand und Kirschen genau richtig. Der ist sooo lecker und zergeht auf der Zunge. *sabber* Ihr braucht dafür: Für die Kirschmasse: 1 Glas Sauerkirschen 250 ml Kirschsaft (aus dem Glas) 40 g Speisestärke Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Davon etwa 1/4 l abmessen (notfalls mit Wasser auffüllen). 3 EL vom Saft …

Heute gibt es für Euch eine Käsekuchen-Variante, die optisch der Hit auf jedem Kindergeburtstag ist und auch noch lecker und frisch schmeckt. Das Rezept ist ohne Quark und stattdessen mit Frischkäse. Ihr braucht dafür: Für die Götterspeise: 1 Pck. (2 Beutel) Götterspeise Zitrone 100 g Zucker 750 ml Wasser oder Apfelsaft Für den Teig: 125 ml Speiseöl 125 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Pck. geriebene Zitronenschale 2 Eier 225 …

Ich durfte ganz spontan für eine liebe Freundin zum Geburtstag deren Schwiegermutter eine Torte machen. Klar, so ein Geburtstag kommt ja immer soooo überraschend… ☺ Die Vorgaben waren nicht so leicht: kein Marzipan, kein Fondantüberzug und am liebsten Käsekuchen mit Schokoguss. Na prima, besser könnte es in meine „Käsekuchen-Woche“ nicht reinpassen!!! Ihr braucht dafür: 100 g Butterkekse 45 g Butter 750 g Speisequark (20 %) 4 Eigelb 1 Pck. geriebene …

Seht Ihr jetzt, was ich meine, wenn ich sage, dass Käsekuchen so herrlich wandelbar ist??? Heute gibt es eine Cupcake-Variante in Form von Black Bottom Cupcakes für Euch. Das Rezept stammt aus der „Lecker Bakery“ 1/2012 und war mir damals gleich ins Auge gesprungen. Ihr braucht dafür: 200 g Doppelrahmfrischkäse 60 + 200 g Zucker 1 Eigelb 1 TL flüssiges Vanillearoma 200 g Mehl 30 g Kakao 1/2 TL Backpulver …

Auf zum nächsten Käsekuchen-Rezept – diesmal eine fruchtige Variante. Deshalb liebe ich Käsekuchen. Der ist so herrlich wandelbar. Vom Geschmack mal ganz abgesehen… Ihr braucht dafür: Für den Hefeteig: 165 g Butter 500 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 65 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 250 ml lauwarme Milch Die Butter zerlassen und abkühlen lassen. Mehl und Trockenhefe gründlich vermischen. Zucker, Salz, Ei, Milch und zerlassene Butter hinzufügen und …

Und weiter geht’s mit  Käsekuchen-Rezepten. Für heute habe ich mir die Tränchentorte ausgesucht! Ihr braucht dafür: Für den Teig: 150 g Mehl 1 gestr. TL Backpulver 75 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Ei 50 g Butter Für die Füllung: 1 Dose Mandarinen (175 g) 500 g Magerquark 150 g Zucker 3 Eigelb 1 Pck. Puddingpulver Vanille 100 ml Speiseöl 3 TL Zitronensaft 250 ml Milch Für die Baisermasse: 3 …

Ich wurde um meeeeehhhhhrrrrr Rezepte für  Käsekuchen gebeten. Und da Euer Wunsch mir Befehl ist, gibt es jetzt jeden Tag mindestens ein Käsekuchenrezept, bis meine „Archivbestände“ aufgebraucht sind. Und das kann dauern!!! Unter „Labels“ rechts auf meinem Blog gibt es eine Kategorie „Käsekuchen“, wo Ihr alle Rezepte finden könnt. Heute habe ich mich für einen Klassiker entschieden, den ich schon ganz oft und in vielen verschiedenen Formen gebacken habe: Russischer …

Wer es immer noch nicht weiß: WIR LIEBEN KÄSEKUCHEN!!! ☺ Eigentlich wollte ich morgen, wenn bei uns der Karnevalszug fast vor der Tür vorbei geht, „nur“ noch eine doppelte Ladung Quarkbällchen – klick – machen. Aber irgendwie hat sich doch mehr Besuch angekündigt als gedacht! Quark hatte ich ja nun genug auf Vorrat gekauft. Also war klar, was ich noch mache. Und meine neueste Errungenschaft – das „Mini-Kuchen“-Buch von GU …