Käsekuchen

HURRA! Heute feiern wir den 5. Blog-Geburtstag von Meine Torteria. Ich fang dann mal an hust hust…. so jetzt müsste es klappen. Happy Birthday to you, Happy Birthday to you, Happy Birthday Meine Torteria, Happy Birthday ttttoooo…. yyyyoooouuuu…. Normalerweise findet Ihr meine Rezepte auf meinem eigenen Backbienchen-Blog, aber heute darf ich bei Anja zu Gast sein. Liebe Anja, nun wird dein Blog schon satte ganze fünf Jahre alt, das ist doch …

Wer mir auf Instagram folgt, der weiß, dass ich Ende 2016 dort eine Kaffeemaschine der Firma qbo gewonnen habe. Durch einen Zufall hat es sich jetzt ergeben, dass sich daraus eine Kooperation entwickelt hat und ich ein Rezept entwickeln durfte. Grundlage war der entkoffeinierte Espresso von qbo. Das ist der einzige Espresso, den ich auch nach dem Abendessen noch ohne Probleme trinken kann. Mit Koffein geht da gar nicht! Ich …

Vor einiger Zeit trat die Uhlig PR Agentur auf mich zu und fragte an, ob ich nicht einmal BUTARIS Butterschmalz testen möchte. Ich gebe zu, dass ich Butterschmalz bisher immer nur zum Braten benutzt habe. Und das passt ja mal so gar nicht zu meinem Blog. Ich war mir also unsicher und habe erst einmal im Internet recherchiert, ob und was man mit Butterschmalz so backen kann. Ganz schnell kam …

Diese Woche hatte der Liebste Geburtstag – leider unter der Woche, sodass großes Feiern ausfiel. Andererseits ist er da eh kein Freund von. Also hat es super gepasst. Schwiegereltern hatten sich angekündigt und Schwiegermütterchen war sogar so lieb und meinte, sie würde Kuchen mitbringen aus dem Tiefkühler. Mehr Infos gab es nicht. Da mein Mann aber für die nächsten 6 Wochen auf Fruktose verzichten soll, wollte ich auf Nummer Sicher …

Seit einiger Zeit steht ein weiteres tolles Backbuch bei mir im Regal und ich konnte mich einfach nicht entscheiden, welches Rezept ich daraus versuchen sollte. Erdnuss-Crunch-Schokogugel? Oder Passionsfrucht-Käsesahne-Torte? Oder doch lieber die Weintrauben-Tarte??? So schwer ist es mir schon lange nicht mehr gefallen. Ich habe mich für dein einfachsten Weg entschieden: Dem Mann das Buch in die Hand geben und ihn entscheiden lassen. Heraus kam der Vanille-Apfel-Käsekuchen! 🙂 Im Hintergrund …

Gefühlt eine Ewigkeit gab es im Haus Torteria keinen Käsekuchen mehr. Das geht ja gar nicht!!! Jetzt hat sich mein Mann zum Jahreswechsel vorgenommen, sich gesünder zu ernähren bzw. weitestgehend auf Zucker, Weißmehl etc. zu verzichten. Das macht das Backen für ihn nicht einfacher. Nicht, dass sich die Kollegen nicht auch montags über Kuchen freuen würden… Da kam mir das neue Buch der lieben Mara „Balanced Baking“ aus dem EMF-Verlag …

Ich denke, es wird mal wieder Zeit, Euch ein ganz tolles Buch vorzustellen! Ich habe alle Bücher von Cynthia Barcomi und mag sie sehr gerne. Außerdem liebe ich Käsekuchen und Cheesecake in jeder Form. Also war klar: Das Buch MUSS ich haben!!! Bezogen habe ich das Buch über das Bloggerportal der Verlagsgruppe Randomhouse – klick – wo man mit wenigen Klicks nach einer Anmeldung Bücher zum Rezensieren anfordern kann. Das …

Heute habe ich kein Rezept für Euch – dafür müsst Ihr zu Julia rüber springen. Bei ihr darf ich heute zu Gast sein – klick. Aber damit Ihr seht, dass es sich lohnt, bekommt Ihr immerhin hier zwei Bilder von dem leckeren Kuchen. In diesem Sinne: „Cake it easy“, Eure

Ich habe bei Kevin das traumhafte Rhabarbercurd gesehen – klick –  seitdem ging es mir nicht mehr aus dem Kopf. Ich MUSSTE es einfach machen! Kennt Ihr das auch? Oder bin ich damit ganz alleine? Also habe ich Rhabarber gekauft und das Curd gekocht. Davon gibt es leider kein Bild, denn das Glas war schon halb leer, ehe ich überhaupt mit dem Backen begonnen hatte… 🙂 Ein Traum!!! Der Vollständigkeit …

Wie schaut es bei Euch aus? Pro oder contra Valentinstag? Mein Mann und ich sind fast 23 Jahre verheiratet und uns war der Valentinstag eher egal. Da gibt es wichtigere Tage! 🙂 Aber wenn man eh um den Valentinstag herum etwas backt, warum soll es dann nicht valentinstagsmäßig aussehen?? Mein Mann ist sehr bodenständig und liebt Käsekuchen. Also habe ich extra für ihn (okay, ein kleines bisschen auch für mich…) …