Kuchen

Blaubeeren werden bei uns sehr gerne gegessen. Aber viel zu selten packe ich sie in einen Kuchen. Also musste es jetzt, als sich Besuch angekündigt hatte, ein Blaubeerkuchen mit ganz vielen Beeren sein. Das war quasi die fruchtige Ergänzung zu einem Blech russischem Zupfkuchen, den sich der Besuch gewünscht hatte. Ich weiß ganz ehrlich nicht, was ich leckerer fand: Den Zupfkuchen oder den Blaubeerkuchen. Ich habe einfach bei beidem gut …

Ich finde, es ist mal wieder Zeit für ein neues Käsekuchen-Rezept auf dem Blog oder was meint Ihr? Mein 120. Rezept ist eins für einen Lotus Cheesecake. Ich habe zwar jetzt etwas länger gebraucht, diesen Trend umzusetzen. Aber besser spät als nie. Und bei den aktuell herrschenden Temperaturen ist es toll, dass der Backofen bei dem Cheesecake kalt bleibt. Deshalb ist er aber nicht weniger lecker. Der Cheesecake ist so …

Manchmal muss es ein etwas besonderer Kuchen sein, der aber trotzdem nicht zu kompliziert ist oder? Da kommt dieser Apfel-Wein-Kuchen vom Blech genau zur rechten Zeit. Der klingt viel aufwändiger als er ist. Ihr solltet nur genügend Zeit zwischen den einzelnen „Lagen“ zum Abkühlen einplanen. Dann gelingt Euch dieser Kuchen ganz bestimmt. Der Boden ist dünn und knusprig. Und trotzdem weicht die Füllung diesen auch nach zwei Tagen noch nicht …

Vielleicht brauche ich immer etwas länger, bis ich mich an neue Technologien herantraue. Aber als ich ein Rezept für einen leckeren Kuchen brauchte, habe ich die Zutaten und ein paar Eckdaten einfach mal in ChatGPT eingegeben und wollte sehen, was das Programm mir als Rezept so ausspuckt. Und was soll ich sagen? Mit ein paar kleinen Änderungen meinerseits – vor allem bei der Zuckermenge – ist daraus ein sehr leckeres …

Es war lange ruhig auf meinem Blog. Ich glaube, so eine lange Pause gab es hier in mehr als 13 Jahren nicht. Grund war – wie Ihr vielleicht im vorigen Beitrag mitbekommen habt – unser Umzug in ein eigenes Haus. Das hat doch viel Zeit gekostet. Aber so langsam kommen wir an und ich habe den ersten Kuchen im neuen Backofen in der neuen Küche gebacken. Denn wenn Schwiegermutter zur …

Ich habe eine in den letzten Jahren immer wiederkehrende Liebe: Den XMAS Boom Adventskalender mit vielen tollen Bloggerkolleginnen und -kollegen. Wenn es irgendwie geht, versuche ich, da mit von der Partie zu sein. In diesem Jahr ist es bei mir zeitlich alles etwas sehr knapp. Aber ich habe es geschafft, einen Beitrag für dieses Event zu entwickeln: Meinen Zimt-Cheesecake. Die Idee dazu kam mir bei meinem erst kürzlich geteilten Rezept …

Mein Kollegium hatte sich mal wieder einen Kuchen verdient. Da dann immer ein runder Kuchen etwas knapp wird, habe ich mich für einen Zimtschneckenkuchen vom Blech entschieden. So war auf alle Fälle für jeden ein Stück oder auch etwas mehr da. Nachdem ich den Kuchen gebacken hatte, bin ich jedoch auf der Couch eingeschlafen. Am nächsten Morgen erst fiel mir auf, dass ich keine Bilder von dem guten Teil gemacht …

Mein Mann liebt Marmorkuchen. Deswegen gibt es auch bereits einige Rezepte dafür auf meinem Blog. Bekanntlich kann man aber von guten Rezepten nie genügend auf Vorrat haben. Als ich das Magazin „Wir lieben Klassiker!“ von Crumbs & Crust in den Händen hielt und mein Mann einen Blick hinein geworfen hatte, war klar, dass ich mal wieder einen Marmorkuchen für ihn backen muss. Bei dem Magazin handelt es sich nicht um …

Wenn ich meinen Mann frage, was ich backen soll, kommt neben Käsekuchen genauso oft der Wunsch nach „was mit Äpfeln“. Und wenn nicht jetzt in dieser Jahreszeit, wann dann? Wir waren bei einer Freundin eingeladen und ich wollte dorthin unbedingt Kuchen mitbringen. Also habe ich einen sehr leckeren und saftigen Apfelkuchen vom Blech mit Mandelblättchen gebacken und fast komplett mitgenommen – bis auf zwei große Stücke, die schon vorher meinem …

Vor ein paar Jahren war ich in Irland im Urlaub und das Land ist einfach toll. Natürlich haben wir dort auch heimische Getränke und Gerichte probiert. Als ich dann „Das Irland Backbuch“ im Prestel-Verlag gesehen habe, war ich sehr froh, dass der Verlag mir ein Exemplar über das Bloggerportal zur Rezension zur Verfügung gestellt hat. Bei mir angekommen ist ein richtig dickes Buch mit vielen Bildern und tollen Rezepten. Mein …