Gugelhupf

Manchmal gehen mir Dinge, die ich zum Beispiel bei Instagram sehe, nicht mehr aus dem Kopf. So war es mit einem Bild von Zitronen. Ab da wollte ich einen Zitronenkuchen haben. Unbedingt. Am besten sofort. Aber bitte ohne künstliches Aroma, das schon mal einen seltsamen Nachgeschmack hat. Außerdem wartete meine aus Holland mitgebrachte neue Backform immer noch auf ihren ersten Einsatz… Also Bio-Zitronen gekauft (und noch ein paar weitere Kleinigkeiten, …

Wenn die Schwiegermutter nach knapp 3 Monaten mal wieder zu Besuch kommt, dann ist das doch bestimmt einen Kuchen wert oder? Also ich finde schon. Und da neben Rhabarber nun auch endlich überall heimische Erdbeeren zu bekommen sind, habe ich beides kombiniert. Joghurt dazu, in einer meiner liebsten Gugelhupfformen gebacken und schon ist der Schwiegermutter-ist-wieder-da-Kuchen für heute fertig: ein Erdbeer-Rhabarber-Gugelhupf mit Joghurt. Und ich kann Euch sagen, der ist so …

Corona ist inzwischen überall in Deutschland angekommen. Obwohl ich selbst nicht „hamstere“, habe ich mir vier Pakete Dinkelmehl auf Vorrat gelegt (im Gegensatz zu normalerweise zwei Paketen). Denn ich möchte Euch ja weiter mit Rezepten versorgen. Obwohl ich wohl nur noch einmal in der Woche ein Rezept online stellen werde. Das Mehl muss gut eingeteilt werden. Hihi. Nein, nicht ernsthaft. Aber auch bei geschlossenen Schulen geht für mich der Alltag …

Da hat man eine neue Backform und kommt von der Zeit her einfach nicht dazu, diese hübsche neue Form von Nordic Ware (Affiliate-Link im Partnerprogramm von Amazon*) auszuprobieren. Kennt Ihr das? Aber heute war es endlich so weit. Die neue Backform kam zu ihrem ersten Einsatz und ich bin vom Ergebnis wieder absolut überzeugt. Die Form ist wirklich jeden Cent wert! Da ich noch Nüsse hier hatte, habe ich diese …

Ich versuche, mir möglichst immer eine Kleinigkeit auf die Arbeit mitzunehmen, damit ich nicht unnötigen Versuchungen im Lehrerzimmer ausgesetzt bin. Gesund oder gar zuckerfrei klappt da gar nicht gut. Diese kleinen Mini Apfel Gugel passen perfekt in die Brotdose mit hinein und sind auch nicht schwierig zu machen. Durch den geriebenen Apfel im Teig bleiben sie schön saftig und lecker. Perfekt also fürs Büro oder? Mein Rezept reicht für eine …

Es ist wieder so weit! Solltet Ihr heute von Gugelhupf-Rezepten förmlich überrannt werden, dann liegt es am „Tag des Gugelhupfs. Ich war schon letztes Jahr dabei, denn ich liebe Gugel!!! Das war mein Beitrag von 2018. In diesem Jahr habe ich mir einen Erdnussbutter-Bananen-Gugelhupf für Euch überlegt. Zum einen mussten die Bananen weg und zum anderen hatte ich riesigen Appetit auf Erdnussbutter. Für mich war es so die perfekte Kombination. …

Vielleicht geht es Euch auch so wie mir. Ich habe Kürbis bisher immer nur herzhaft verarbeitet und gegessen. Dabei kann man ihn so toll auch für Süßes einsetzen! Das wollte ich schon lange ausprobieren. Als ich dann auf einem Kürbismarkt in der Nähe Hokaidokürbisse sah, habe ich zugegriffen und daraus einen Kürbis-Marmorkuchen gebacken. Er wird sicher nicht alleine bleiben, denn es ist noch reichlich Kürbispüree übrig, das ich erst einmal …

In NRW sind Sommerferien – da darf man auf dem Blog auch schon mal etwas ruhiger sein. Wir waren im Urlaub, aber so langsam komme ich wieder in meinen gewohnten Alltag hinein und habe sogar etwas gebacken. Ich musste doch mein Geburtstagsgeschenk – eine tolle Backform – endlich einmal ausprobieren. Also habe ich darin einen Himbeer-Marmorkuchen gezaubert. Der war so richtig schön saftig! Die Backform von Nordic Ware stand schon …

Werbung wegen Kooperation mit Dr. Oetker Dr. Oetker ist wohl jedem ein Begriff – egal, ob Hobbybäcker, Profi oder einfach Genießer. Aber kennt Ihr auch schon den Back-Club von Dr. Oetker? Der Back-Club feiert nämlich seinen 30. Geburtstag! Und ich darf mitfeiern. Was darf auf einer Geburtstagsfeier nicht fehlen? Natürlich Kuchen! Ich habe einen Zitronenkuchen in Gugelhupfform mitgebracht. Denn das Magazin des Back-Clubs heißt genau so: „Gugelhupf“. Wenn das nicht …

Dass ich eine Vorliebe für hübsche Gugelhupfformen habe, ist dem einen oder anderen Leser sicher schon aufgefallen, oder? Zuletzt ist mir Dank eines Gutscheins von meinen Kollegen ein neues Objekt der Begierde ins Auge gesprungen, das ich Euch nicht vorenthalten möchte. Und keine Form ohne Kuchen. Also habe ich einen Blaubeer-Pistazien-Gugelhupf für Euch und meine Männer gezaubert. Leider kann ich Euch nur das Rezept „servieren“ und nicht direkt den ganzen …