Käsekuchen

Nach einer kleinen Pause im Januar geht es im Februar weiter mit der Rubrik „Neue Kuchenklassiker“ gemeinsam mit Sarah (Sarah backt mal wieder) bei Instagram. Obwohl es auf meinem Blog definitiv die größte Rubrik ist, haben Sarah und ich uns noch nie Käsekuchen vorgenommen. Mit meinem Orangenkäsekuchen ist das jetzt vorbei! Und Sarah hat sich auch etwas sehr Leckeres ausgedacht. Was, das seht Ihr bei Instagram (Link siehe oben). Mein …

Keine Adventszeit ohne Käsekuchen oder Cheesecake! Es gibt auf meinem Blog schon ein Rezept für einen Spekulatius Cheesecake ohne Backen. Aber einer zum Backen fehlt bisher noch. Bis heute. Denn jetzt hole ich das nach mit diesem Spekulatius Cheesecake aus dem Backofen. Getoppt wird der Cheesecake noch von knusprigen Spekulatiusstreuseln. Und gebacken ist die Konsistenz eine ganz andere als bei einem No-bake-Cake / einer Kühlschranktorte. Vom leckeren Duft, der durch …

Die letzten Tage war es so warm – da steht auch mir nicht der Sinn danach, den Backofen anzuschmeißen. Aber ein No-Bake-Cheesecake geht einfach immer. Während unseres Schottland-Urlaubs kam bei mir die Backbox an, die mein Sohn für mich angenommen hat. Mehr Infos über die Backbox findet Ihr hier auf der Webseite. Darin waren unter anderem die haltbaren Zutaten für einen Aranca-Cheesecake enthalten. Ich musste nur Butter, Joghurt und Frischkäse …

Kein Geburtstag bei uns ohne Käsekuchen! So war es auch an meinem Geburtstag. Und weil einige liebe Menschen zu Besuch kamen, habe ich mich für einen Quarkkuchen vom Blech entschieden. Der reicht dann immer für alle. Selbstverständlich gab es noch eine andere Torte. Diese stelle ich Euch erst im August vor. Da müsst Ihr Euch noch etwas gedulden. Aber es wird sich lohnen – das kann ich Euch versprechen. Selbstverständlich …

Der Sommer ist in Deutschland endlich angekommen. Das kann man jetzt gut oder eher nicht so gut finden (ich gehöre zum letzteren Team, die Temperaturen über 25 Grad einfach unnötig findet wenn kein Meer in der Nähe ist). Zum Backen im Backofen ist es mir definitiv zu warm. Das darf bei mir gerne der Kühlschrank übernehmen. Wie auch bei diesem Rezept für Käsesahneschnitten ohne Backen.. Da besteht der Boden und …

In unserer Instagram-Blogger-Gruppe haben wir uns wieder zusammengetan und für Ostern leckere Dinge gezaubert. Unter #foodbloggerostern werden Euch dort die tollen Sachen angezeigt werden, wenn Ihr einmal dort vorbeischauen möchtet. Ich habe mir als meinen Beitrag zu dieser Aktion einen Eierlikörkäsekuchen überlegt. Den musste ich im Vorfeld auch schon zweimal backen, da die Nachfrage im Lehrerzimmer groß war. Meine Männer fanden ihn auch toll. Ich selbst kann gekauftem Eierlikör ja …

Seit Kurzem bin ich im Besitz einer Heißluftfritteuse oder eines Air Fryers. Da man darin auch backen kann, habe ich eine neue Rubrik auf meinem Blog ins Leben gerufen und möchte Euch hin und wieder auch Rezepte aus der Heißluftfritteuse präsentieren. Natürlich könnt Ihr diese Rezepte ebenso im normalen Backofen zubereiten, wenn Ihr ein solches Gerät nicht habt. Dann muss aber die Gradzahl und die Backzeit angepasst werden. Ich habe …

Hin und wieder muss ich einfach Stellung beziehen. Und wenn dieses durch Backen geschehen kann, umso besser. Es gibt hier bestimmt viele Leserinnen und Leser, die auch der Meinung sind, dass die AfD gar nicht geht. In keinem Bundesland. Viele Menschen sind auf die Straßen gegangen oder gehen es immer noch. Ich war eine von 70.000 Menschen in Köln im Januar. Rechte, rassistische oder sonst irgendwie übergriffige Kommentare werden auf …

Es ist der erste Samstag im Monat – Zeit für die Aktion „Neue Kuchenklassiker“. Diesmal ist nicht nur – wie immer – Sarah auf Instagram mit dabei, sondern auch wieder die liebe Carmen. Carmen war auch im letzten Jahr zur Weihnachtszeit mit von der Partie. Damals gab es Kokosmakronen. Heute haben wir uns Rezepte zu Vanillekipferl überlegt. Bei mir ist es – wie sollte es auch anders sein – ein …

Wer schon länger auf meinem Blog mitliest, wird sicherlich wissen, dass die größte Kategorie hier auf dem Blog die für Käsekuchen bzw. Cheesecake ist. Und damit diese weiter wächst, habe ich dieses Jahr auch ein paar weihnachtliche Käsekuchen- oder Cheesecake-Rezepte für Euch entwickelt. Den Anfang macht heute ein ganz einfaches Rezept für Spekulatius Cheesecake. Dieser ist dann das 104. Rezept in dieser Kategorie. Und glaubt mir, ich habe noch mehr …