Kuchen

Was passt besser in den September als Nüsse? Okay, vielleicht noch Zwetschgen. Aber Sarah und ich haben uns für diesen Monat für die neue Interpretation vom Nusskuchen entschieden. Ich bin eher klassisch geblieben, habe meinen Nusskuchen aber noch lecker getoppt. Sarahs ganz andere Variante ist auch sehr appetitlich. Ihr solltet unbedingt einmal bei ihr auf Instagram vorbei schauen. Bei der Gelegenheit konnte ich auch eine neue Backform ausprobieren, die schon …

Ich kaufe nicht viele Backbücher selber. Aber wenn, dann ist es eine Herzensentscheidung. Wie bei dem neuen Buch von Kevin vom Blog „Law of Baking“. Kevin kenne ich schon seit Jahren. Und auch, wenn man sich nicht so oft persönlich trifft, mag ich ihn sehr gerne. Und seine Vorliebe für Rhabarbercurd. 🙂 Von Kevin gibt es auch schon ein Buch über süßes Brot, das auch einen festen Platz in meinem …

Dass ich und auch meine Männer Rhabarber lieben, muss ich bestimmt nicht noch einmal wiederholen oder? Die Zeit, in der es heimischen Rhabarber gibt, ist mir gefühlt immer zu kurz – genau wie die Erdbeerzeit. Deshalb muss sie so gut wie möglich ausgenutzt werden. Zuletzt habe ich einen Rhabarberkuchen mit Pudding und Streuseln gebacken, dessen Rezept ich Euch nicht vorenthalten möchte, auch wenn es ein doch recht einfaches Rezept ist. …

In unserer Instagram-Blogger-Gruppe haben wir uns wieder zusammengetan und für Ostern leckere Dinge gezaubert. Unter #foodbloggerostern werden Euch dort die tollen Sachen angezeigt werden, wenn Ihr einmal dort vorbeischauen möchtet. Ich habe mir als meinen Beitrag zu dieser Aktion einen Eierlikörkäsekuchen überlegt. Den musste ich im Vorfeld auch schon zweimal backen, da die Nachfrage im Lehrerzimmer groß war. Meine Männer fanden ihn auch toll. Ich selbst kann gekauftem Eierlikör ja …

Wenn die Schwester nach Holland fährt, Dir Deine liebsten Kaffeebohnen* mitbringt und dann mit Kuchen „bezahlt“ werden will, dann hat man wohl alles richtig gemacht. 🙂 Genauso eine ältere Schwester habe ich. Zudem war es ihr egal, welchen Kuchen es gibt. Perfekte Voraussetzungen, um ein neues Rezept auszutesten oder? Unsere Lyta hat auch einen neuen Job und ist für die Qualitätskontrolle der Creme zuständig. Nachdem sie die Creme für sehr …

Hin und wieder muss ich einfach Stellung beziehen. Und wenn dieses durch Backen geschehen kann, umso besser. Es gibt hier bestimmt viele Leserinnen und Leser, die auch der Meinung sind, dass die AfD gar nicht geht. In keinem Bundesland. Viele Menschen sind auf die Straßen gegangen oder gehen es immer noch. Ich war eine von 70.000 Menschen in Köln im Januar. Rechte, rassistische oder sonst irgendwie übergriffige Kommentare werden auf …

Von der Weihnachtsbäckerei hatte ich noch ein Paket Marzipan-Rohmasse im Vorrat, das verbraucht werden wollte. Also habe ich es kurzerhand in kleine Stücke zerzupft und zu einem Marzipan Gugelhupf verbacken. Noch ein bisschen Bittermandelaroma dazu, damit es intensiver schmeckt, und schon war ein sehr leckerer und luftiger Gugelhupf für den nachmittäglichen Kaffee fertig. Bei den Fotos habe ich dieses Mal mit Absicht auf einen Hintergrund verzichtet. Ihr seht also meine …

Wenn Zorra ruft, dann bin ich doch gerne mit dabei bei einer wiederholten Auflage vom Kulinarischen Adventskalender auf ihrem Blog. Ich habe extra einmal nachgeschaut. Diese Aktion gibt es bei ihr schon seit 2005!!! Da habe ich noch nicht einmal an einen Blog gedacht. Umso mehr freue ich mich, auch in diesem Jahr wieder mit von der Partie sein zu dürfen. Ich habe mir dafür einen Gewürzkuchen mit Birnen überlegt. …

Ein neuer erster Samstag im Monat – eine neue Aktion zu #neuekuchenklassiker gemeinsam mit der lieben Sarah. Dieses Mal haben wir uns für Nussecken entschieden. In meiner Variante verstecken sich Erdnüsse und Cashewkerne, was die Teilchen ungemein knusprig und lecker macht. Aber auch Sarahs Variante klingt dermaßen lecker – Ihr solltet unbedingt einmal bei ihr vorbeischauen. Diesmal muss ich mich auf die Beurteilung meiner Männer verlassen, was den Geschmack betrifft. …

Nachdem #neuekuchenklassiker zusammen mit Sarah auf Instagram vergangenen Monat krankheitsbedingt leider ausfallen musste, lassen wir die Aktion jetzt im Oktober wieder aufleben und haben uns den Klassiker Frankfurter Kranz vorgenommen. Ich habe ihn in Frankfurter Schnitten abgewandelt, denn vielleicht hat nicht jeder eine passende Backform für den Kranz zur Hand. Ein Backblech hat wohl jeder zur Hand, um die Basis zu backen. Ich habe mich gegen Biskuit entschieden und stattdessen …