Käsekuchen

Auch im Sommer wird hier gerne Kuchen gegessen. Dann jedoch eher fruchtig, frisch und leicht als schwer und mit viel Schokolade. Bei dieser Zitronen-Quark-Torte im Kleinformat hält sich der zeitliche Rahmen, in dem der Backofen die Küche aufheizt sehr im Rahmen. 25 Minuten – mehr nicht. Ich habe die Böden am Abend vorher gebacken, so konnte ich am nächsten Morgen in einer kühlen Küche los legen mit der Fertigstellung der …

Derzeit habe ich gerade meine Aprikosen-Phase. Die sind immer in der Obstschale, weil sie einfach sooo lecker schmecken. Klar, dass ich sie dann auch verbacken musste. Ich habe ein Rezept meiner Bloggerkollegin Emma von „Emmas Lieblingsstücke“ ausprobiert: Mohnstreusel mit Quark und Aprikosen. Das solltet Ihr unbedingt auch einmal ausprobieren, wenn Ihr Käsekuchen, Mohn und Aprikosen mögt! Bekanntlich geht in der Torteria Käsekuchen ja wirklich IMMER!!! Das Rezept habe ich im …

Ich habe mal wieder ein Rezept für einen Kuchen für Euch – ein ganz einfaches, aber sehr leckeres Rezept für Zebra-Käsekuchen. Das Rezept an sich ist jetzt keine Neuheit. Es kursiert schon sehr lange im Internet. Irgendwie hatte ich es immer im Hinterkopf, nur selbst selbst gebacken hatte ich es noch nie. Bis jetzt! Denn dieser Zebra-Käsekuchen hat sogar meine Männer auf ganzer Linie überzeugt, was manchmal nicht ganz einfach …

Ich darf Euch heute wieder ein Buch vorstellen, aus dem ich auch gleich die Pfirsichtee-Quark-Torte nachgebacken habe – das Rezept folgt weiter unten im Beitrag. Aber auch sonst gibt es im Buch „Backen mit Tee“ ganz viele tolle Rezeptideen von meiner Bloggerkollegin Barbara von „Baking Barbarine“. Morgens muss es bei mir zwar Kaffee sein, aber ansonsten trinke ich auch sehr gerne einen guten Tee. Dabei bevorzugt Chaitee oder Früchtetee, mit …

Eine Buchvorstellung brennt mir schon lange unter den Nägeln. Aber irgendwie kam immer wieder das echte Leben mit Todesfällen, Krankheiten etc. dazwischen. Doch jetzt ist es so weit!!!  Und ich habe auch gleich einen leckeren Käsekuchen daraus ausprobiert. Ich stelle Euch das Buch Süß und sündig backen vom Kuchenbäcker Tobi vor. Denn gerade bei Tobi ist es für mich eine große Herzensangelegenheit. Danke an dieser Stelle bereits dem BLV-Verlag für …

Hin und wieder frage ich meine Männer, was sie gerne mal wieder gebacken hätten. Auch wenn nicht immer sinnvolle Antworten dabei herum kommen („Mach einfach mal, wird schon schmecken“ zum Beispiel), kam dieses Mal ein konstruktiver Vorschlag. Es sollte etwas mit Mandarinen sein. Okay, mag ich, kann ich – backe ich. Und da ich noch ein Buch vom Dr. Oetker-Verlag zum Rezensieren hier liegen hatte, das man mir kostenlos überlassen …

Manchmal muss es einfach schnell gehen! Aus diesem Grund ein kleiner Tipp von mir: immer eine Rolle Blätterteig im Kühlschrank haben! Der hat mich schon ganz oft gerettet. Außerdem ist Blätterteig so schön flexibel. Er kann herzhaft belegt oder gefüllt werden genau wie süß. Ganz nach Lust und Laune. Heute weckt eine Mandarinen-Quark-Tarte Frühlingsgefühle! Mir war heute nach etwas Frühling auf dem Teller. Und Käsekuchen in jeder Form gehen hier …

Heute beginnt der Food Blogger Adventskalender und ich darf das erste Türchen öffnen! Ach, wie ich mich freue. Ich denke, ich habe Euch ein ganz tolles Rezept mitgebracht, nämlich eins für einen Eggnog-Cheesecake! Käsekuchen geht ja bekanntlich bei mir immer. Für diesen solltet Ihr nur etwas mehr Zeit einplanen. Nicht, dass er besonders aufwändig ist, nein, er braucht halt doch ein paar Stunden zum Ruhen, ehe man ihn genießen kann. …

Meine liebe Anja, ich gratuliere dir ganz herzlich zu deinem 5. Bloggeburtstag !Ich habe mich sehr über deine Bitte gefreut, einen Gastpost zu schreiben und das werde ich jetzt auch machen 😉 Was ich backe, war bei dir keine Frage, denn wenn eins bekannt ist, ist es deine Liebe zu Käsekuchen.  Und deshalb habe ich auch ein Rezept von meiner Oma für die Käsetorte mit Kirschen rausgesucht, weil dir genau das …

Waldbeer-Cheesecake vom Blech Hallo ihr Lieben ich bin Carolin von www.cuisine-carolin.com und möchte heute gerne mit der lieben Anja ihren 5. Bloggeburtstag feiern. Da ich weiß, wie gerne Anja Kuchen mag und auch selbst ein großer Fan von ihren wunderschönen Torten bin, habe ich mich auch für etwas Süßes entschieden, um den Geburtstag gebührend zu feiern: einen Waldbeer-Cheesecake! Viel Spaß beim Nachbacken, Carolin Zutaten für ein Blech 2 Eier 150 …