Kühlschranktorten

Im Sommer mag ich es immer gerne, wenn der Kühlschrank für mich das „Backen“ übernimmt. Es ist auch ohne Backofen schon warm genug. So habe ich auch diesmal wieder gemeinsam mit Barefoot Wine ein Rezept für eine leckere, luftige und fruchtige Torte entwickelt: eine Weincremetorte mit Joghurt und Pflaumen. Die ist sooo gut. Und wenn ich das sage, die mit Alkohol in Kuchen und Torten nur selten etwas anfangen kann, …

Heute geht es der klassischen Philadelphiatorte an den Kragen für #neuekuchenklassiker. Ich habe mich für eine fruchtige Variante entschieden und daraus eine Mango-Philadelphiatorte entwickelt. Die Art des Obstes hat mein Mann ausgesucht, da ich mich mal wieder nicht entscheiden konnte. Der Sommer bietet einfach zu viele leckere und verlockende Möglichkeiten. Die Aktion, dass ich alte Kuchenklassiker neu interpretiere, mache ich gemeinsam mit Sarah backt mal wieder auf Instagram. Sie hat …

Ihr habt es bestimmt schon gemerkt, es ist gerade etwas ruhig hier auf meinem Blog. Das liegt unter anderem daran, dass das Schuljahr fast vorbei ist (für die Kinder schon, ich muss noch ein bisschen) und es in der letzten Zeit sehr stressig war. Von Corona reden wir da besser gar nicht. Da hatte ich so gut wie keine Lust, mich in die Küche zu stellen und mir neue Kuchen- …

Wenn es dann endlich Sommer wird und die Temperaturen steigen, mag ich nicht lange den Backofen an haben, der die Küche dann noch mehr aufheizt. Da kommen mir Torten gerade recht, die der Kühlschrank „backt“. Außerdem ist es ein herrlich kühler Genuss, dem hier fast nie jemand widerstehen kann. Also habe ich gestern für Euch überwiegend aus Sachen, die eh im Kühlschrank standen, eine Erdbeer-Multivitamin-Torte ohne Backen für Euch gemacht, …

Da hat man Appetit auf Kuchen und es ist so warm, dass man möglichst nicht den Backofen anmachen möchte, der dann die Küche noch stärker aufheizt. Da sind Kühlschrank- oder No-Bake-Torten die Rettung. Genau so ging es mir gestern. Also habe ich geschaut, was meine Vorräte in der Kammer und im Kühlschrank so her geben und einen Zitronen-Joghurt-Cheesecake im Kühlschrank „gebacken“. Ich kann Euch versprechen, dass der Kuchen frisch aus …

Wenn es warm ist, darf bei mir auch sehr gerne der Kühlschrank „backen“. So heizt sich die Küche nicht zu sehr auf. Und erfrischend sind Kühlschranktorten auch immer. Nachdem mein Versuch vergangenes Wochenende gescheitert ist (obwohl der Kuchen als Trümmerdessert immer noch lecker war), habe ich es heute erneut versucht. Und was soll ich Euch sagen? Es hat wunderbar geklappt. Heraus gekommen ist letztlich ein Cherry Cheesecake ohne Backen, der …

Okay, das Corona-Virus zieht seine Kreise. Es war mir auch klar, dass es vielleicht zu Engpässen bei Desinfektionsmittel kommen könnte. Toilettenpapier auch. Aber Mehl??? Damit hatte ich nicht gerechnet. Zumal ich fast ausschließlich Dinkelmehl benutze. Ich war bei verschiedenen Discountern, im Drogeriemarkt, im Großhandel – nichts. Also habe ich beschlossen, dass der Kühlschrank backen wird. Und zwar ohne Mehl. Ich habe mich für eine Pudding-Quark-Torte entschieden, sie ganz toll nach …

Im Sommer ist es selbst mir mitunter zu warm zum Backen und dennoch ist da der kleine Kuchen-Hunger. Da sind Kühlschrank-Torten die perfekte Lösung! Ich mag Kühlschranktorten – ohne wie man auch sagt No Bake Cakes – sehr gerne. Besonders wenn sie mit frischem Obst daher kommen und frisch aus dem Kühlschrank schon kühl sind. Perfektes Leckerchen für einen Nachmittagskaffee auf dem schattigen Balkon! Im Supermarkt bin ich über „Golden …

Ich habe Euch schon länger kein Buch mehr vorgestellt. Aber heute ist es wieder so weit. Und natürlich habe ich ein Rezept aus dem Buch ausprobiert: Eine Weihnachtstorte ohne Backen! Lasst uns gemeinsam in das Buch hinein schauen: Das Buch habe ich über das Bloggerportal von Randomhouse bezogen. Kennt Ihr das Bloggerportal? Da kann man kostenlos Rezensionsexemplare anfordern, über die man dann auf seinem Blog berichtet und im Anschluss die …

Ein Buch habe ich noch für Euch – dann muss ich warten, bis die angeforderten Bücher aus dem Herbstprogramm hier bei mir eintrudeln. 🙂 Wer hier schon länger mitliest, weiß dass ich die A-Z-.Serie „meines Hausarztes“ Dr. Oetker sehr liebe. Wenn da ein neues auf dem Markt erscheint, MUSS ich das haben!!! Da kenne ich keine Selbstbeherrschung. Von daher schon vorab an dieser Stelle meinen herzlichen Dank für die Überlassung …