Käsekuchen

Ein Rezept vom Geburtstag meines Sohnes im Oktober bin ich Euch noch schuldig. Aber das Warten hat sich gelohnt, denn diese Schoko-Käsesahne-Torte war extrem lecker – wenn auch sehr mächtig. Meinen Mann hat sie sehr an Mousse au Chocolat erinnert, da sie auf der Zunge regelrecht zerging. Um sich dann wahrscheinlich sofort auf den Hüften niederzulassen… Andererseits wir man nur einmal im Leben 24. Das darf dann gefeiert werden. Die …

Auch in diesem Juli haben Sarah via Instagram und ich uns zusammengetan und den guten alten Kirschstreusel neu interpretiert. Wer mich kennt, kann sich denken, dass ich es in Richtung Käsekuchen als Käse-Kirsch-Streusel neu interpretiert. Denn wir lieben Käsekuchen. Folglich ist das jetzt mein 102. Käsekuchenrezept! Wow. So eine Zahl schwarz auf weiß zu sehen, ist echt wahnsinnig. Und mir fallen immer noch neue Kreationen dazu ein. Eigentlich ist es …

Bei solch sommerlichen Temperaturen wie gerade mag ich nicht so gerne am heißen Backofen hantieren. Da kommen Kuchen, die der Kühlschrank backt, genau richtig. So wie heute die Waffel-Rhabarber-Schnitten. Bei Yvonne von Experimente aus meiner Küche hatte ich vor einiger Zeit bei Instagram gesehen, dass sie eckige Waffeln, die man wahrscheinlich überall im Handel bekommen kann, als Boden für eine Torte genommen hat. Das ist mir im Gedächtnis geblieben und …

Ihr Lieben, es ist endlich so weit!!! Hiermit geht das 100. Rezept für Käsekuchen auf diesem Blog online. Ich hatte beim 99. Rezept via Instagram abstimmen lassen, welche Komponenten im 100. Rezept enthalten sein sollen. Es kam ein Käsekuchen mit Quark und Zitrone in einer Springform heraus. Und Euer Wunsch ist mir Befehl! Voilá. Hier ist mein Zitronenkäsekuchen mit Streuseln. Denn Streusel gehen ja bekanntlich immer,, oder? Außerdem muss es …

Dass ich Käsekuchen und Cheesecakes liebe, das ist wohl schon längst kein Geheimnis mehr oder? Auf meinem Blog gibt es inzwischen schon 99 Käsekuchenkuchen-Rezepte! Zumindest ist dieser Apfelkäsekuchen mit Streuseln jetzt das 99.!!! Bald kommt die Nummer 100. Dafür habe ich via Instagram abstimmen lassen, was es werden soll. Es gibt also demnächst einen Käsekuchen mit Quark in einer Springform fruchtig mit Zitrone. Ich finde, meine Abonnenten auf Instagram haben …

Immer zum Jahresende oder Jahresanfang gehe ich meine Vorratsregale und -schränke durch und schaue, was sich darin im vergangenen Jahr so gut versteckt hat, dass ich es vergessen habe. Auf diese Art kann ich auch abgelaufene Vorräte aufstöbern, schnell verbrauchen oder notfalls entsorgen. So habe ich diesmal eine Packung Erythrit-Stevia-Mix gefunden. Bevor dieser noch mehr in Vergessenheit gerät, habe ich mir überlegt, dass er bei Käsekuchen ja nicht verkehrt sein …

Es ist Oktober, der Geburtstagsmonat meines Sohnes. Früher waren es immer Motivtorten für meinen Sohn, aber die Lust daran ist bei ihm schon länger verflogen. So habe ich mir dieses Jahr eine relativ einfache Deko für eine leckere Torte ausgedacht und mit schwarzer Schokolade selbst gegossen. Denn mein Sohn ist ein leidenschaftlicher Gamer. Da kam der Controller doch genau richtig. Im Sommer hatte ich die Gießform bereits für mein Patenkind …

Heute ist er da! Der Tag des Käsekuchens!!! Dieser wichtige Feiertag – grins – muss natürlich auf meinem Blog gefeiert und zelebriert werden, denn ich liebe Käsekuchen. Das dürfte inzwischen jeder Leser mitbekommen haben. Bald gibt es auf meinem Blog 100 Käsekuchenrezepte! Damit hätte ich vor fast 10 Jahren, als ich dieses Blog-Baby gestartet habe, auch nicht gerechnet… Hier in dieser Rubrik findet Ihr alle bisher veröffentlichten Rezepte. Zum heutigen …

Heute geht es der klassischen Philadelphiatorte an den Kragen für #neuekuchenklassiker. Ich habe mich für eine fruchtige Variante entschieden und daraus eine Mango-Philadelphiatorte entwickelt. Die Art des Obstes hat mein Mann ausgesucht, da ich mich mal wieder nicht entscheiden konnte. Der Sommer bietet einfach zu viele leckere und verlockende Möglichkeiten. Die Aktion, dass ich alte Kuchenklassiker neu interpretiere, mache ich gemeinsam mit Sarah backt mal wieder auf Instagram. Sie hat …

Die ersten heimischen Erdbeeren sind da! Oh, ich liebe die Erdbeerzeit. Nachdem die ersten zwei Schalen pur genascht wurden, musste ich unbedingt etwas damit backen. Und da mein Mann etwas mit Quark bzw. etwas Frisches wollte, habe ich mich für eine Erdbeer-Käsesahnetorte entschieden. Diese Entscheidung habe ich in keinster Weise bereut, denn die war sooo gut. Ein Träumchen. Käsesahnetorten gehen für mich mit vielen verschiedenen Obstsorten – es müssen nicht …